วันที่ 21 พ.ค. 2568 เวลา 13.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพังงา อำเภอเมืองพังงา จังหวัดพังงา สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพังงาได้จัดกิจกรรมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการ “ส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food)” ประจำปี 2568 ภายใต้แนวคิด “รสชาติ…ที่หายไป (The Lost Taste)” โดยมี นายบุญธรรม ถาวรทัศนกิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพังงา เป็นประธานในการพิจารณาคัดเลือก พร้อมด้วยคณะกรรมการจากภาคส่วนต่าง ๆ ร่วมลงความเห็นในการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด

กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อรวบรวมและคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดที่มีความเสี่ยงต่อการสูญหาย ยกระดับและพัฒนาสู่การเป็นอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้มีการต่อยอดเชิงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในอนาคต คุณสมบัติของเมนูที่ได้รับการพิจารณา จะต้องเป็นอาหารไทย อาหารท้องถิ่น หรืออาหารพื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หวาน หรืออาหารว่าง โดยเน้นเมนูที่กำลังจะเลือนหาย สูญหาย หรืออยู่ในความทรงจำของคนรุ่นเก่า

ในการนี้ จังหวัดพังงา มีผู้ส่งเมนูอาหารถิ่นเข้ารับการพิจารณาคัดเลือก จำนวน 7 เมนู ด้วยคณะกรรมการฯ ได้พิจารณาคัดเลือกตามแนวทางและหลักเกณฑ์ที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม กำหนด ประกอบด้วย เกณฑ์การประเมินและตัวชี้วัด ดังนี้ ด้านอัตลักษณ์และภูมิปัญญา ด้านความเสี่ยงต่อการสูญหาย ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อม ด้านการต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ และด้านโภชนาการ จำนวน 5 เมนู เพื่อส่งให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรมดำเนินการพิจารณาคัดเลือกต่อไป จำนวน 5 เมนู ดังนี้

1. 1. แกงอาจาด
2. 2. ยำหัวทือ
3. 3. เคยคั่ว
4. 4. น้ำชุปพรก
5. 5. ปลาถ้ำ

ทั้งนี้ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม จะดำเนินการพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารของทุกจังหวัดทั่วประเทศ ให้เหลือจังหวัดละ 3 เมนู แล้วจะจัดทำลิงค์ให้ประชาชนในแต่ละจังหวัดร่วมโหวตสุดยอดเมนูอาหารถิ่นจังหวัด "รสชาติ...ที่หายไป The lost taste" ผ่านสื่อท้องถิ่นทุกช่องทางพร้อมกันทั่วประเทศ ต่อไป

ขอขอบคุณแหล่งที่มา : PR Phangnga สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดพังงา